A través de la Asociación de Nutricionistas de San Pedro, más el auspicio del Sindicato del Papel y la Secretaría de Desarrollo Social, se desarrollará una charla abierta a la comunidad a cargo de destacados profesionales.

Será el viernes 16 de octubre a las 14.30 horas en la sede de Ayacucho 645 con entrada libre y gratuita.

 

Alérgenos en alimentos: aspectos generales y detección.

Dra. Laura Beatriz López. Bioquímica. Doctora de la Universidad de Buenos Aires. Área: Bromatología. Profesora Adjunta, Cátedra de Bromatología. Facultad de Farmacia y Bioquímica. UBA.

 

Alérgenos…Un poquito… no es nada????

Verónica Pernas – Licenciada en Tecnología de los Alimentos (UCA) Integrante de RED INMUNOS. Dirigido a: médicos, Lic. en nutrición, bromatólogos, Técnicos en alimentos, industrias alimentarias, personas con alergias alimentarias y sus familiares